들기름 효능, 보관법, 섭취하는법

들깨 속에 속하는 아시아산 꿀풀과 식물의 씨에서 얻는 건성유로 식재료로 쓰일 때는 다른 재료를 볶거나 끓일 때 넣는다. 향이 좋아 식용하며 효능으로는 심혈관계 질병 관리와 암 방지, 만성질병 관리 등이 있습니다. 쉽게 상할 수 있어 개봉 후에는 한 달 이내로 최대한 빨리 섭취하는 편이 좋아요.

들기름 효능

들기름은 참기름과는 또한 다른 풍미를 가지며 영양 면에서는 오메가 3 지방산이 풍부하여 뇌 건강과 성장기 아이들에게도 좋습니다.
들기름 효능

1. 알레르기 체질 개선
알레르기성 체질을 개선시켜준다고 한다. 알파 리놀렌산이 많이 함유되어 있기 때문이다. 최근 연구 결과에 의하게 되면 다양한 가지 알레르기 반응에 유익한 결과를 나타내었다고 한다. 도시 생활이 늘어나면서 발생하는 다양한 가지 알레르기성 질병들의 불편함들을 개선시킬 수 있습니다.

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2. 콜레스테롤 제거
들기름의 재료인 들깨에는 리놀레산 성분이 들어 있습니다. 이것은 혈관 속에 발생한 노폐물인 콜레스테롤을 제거해주는 효과를 발휘합니다. 혈관 속에 이것이 많아지게 되면 각종 성인병부터 시작해서 심혈관 질병이 찾아올 수 있으기 때문에 예방을 잘해줘야 한다. 동맥경화 을 예방하는 데도 유익한 작용을 합니다. 평소에 섭취에 신경을 써주시면 좋겠다.

3. 피부건강
자고로 피부미인인 사람들을 보면 깨끗하고 빛나는 얼굴을 갖고 있다. 들기름효능으로 다양한분도 맑은 피부를 가질 수 있습니다. 얼굴에 발생하는 잡티들에는 기미 주근깨, 거친 피부 표면 등을 들 수 있다. 비타민 F 성분이 들어 있어서 이 같은 것들을 진정시켜 주고 고운 피부로 거듭나게 만들어 준다고 한다.

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4. 빈혈 개선 효과
혈액의순환이 원활하게 이루어지지 않으면 우리 신체에서는 이상 현상들이 발생하게 됩니다. 각 장기로 산소가 충분히 전달되지 않기 때문에 문제가 생기고 빈혈 등이 나타나게 됩니다. 들기름에는 조혈작용을 해주는 성분이 함유되어 있어요. 혈관 속에 혈액들이 뭉치지 않게 해 줘 서서 원활하게 흐를 수 있도록 도와주어서 혈액의 순환이 잘되도록 환경을 만들어 준다고 해요.
5. 두뇌발달
자라나는 청소년들에게 유익한 영향도 있다. 바로 우리의 사고력에 직접적으로 영향을 미치는 뇌를 발달시켜 준다는 것이다. 두뇌 발달에 영향을 미치는 DHA 성분이 들어 있어서 성장기 아이들에게 좋다. 노인들의 치매 을 예방하는 데도 좋기 그리해서 평소에 드셔서 관리하시기 바란다.

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6. 뼈 건강
뼈 건강에 좋다고 해요. 들기름에 풍부한 오메가 3 지방산은 염증성 관절염과 류머티즘 관절염에 효과가 있습니다. 특히 들기름의 오메가 3 지방산인 알파리놀렌산은 뼈의 형성을 촉진하고 강화하는 효과가 뛰어나다고 해요.

7. 흰머리 억제
최근 스트레스 등의 문제로 새치가 많이 발생하시는 분들이 늘어나고 있습니다.고 한다. 젊은 나이임에도 흰머리가 가득한 모습을 보면 참으로 안타깝다. 들기름을 섭취하다 보면 이를 억제시킬 수 있습니다. 모근에 유익한 영양분을 공급해 줘 서서 튼튼하게 만들어 주며 흰머리가 나는 것을 방지해 준다고 한다.

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8. 풍부한 오메가3 성분
오메가 3를 얻을 수 있습니다. 수많은 식용유 중에서도 들기름에 이 성분이 가장 많이 들어 있습니다. 평소에 계속하여 섭취를 하게 되면 혈관을 확장시켜 주고, 뇌신경을 발달시켜 주고 치매를 관리하며 유방암 등의 발병을 막아준다고 한다.

9. 항암 효과
들기름은 암 예방에 효능이 좋다고 해요. 들기름의 오메가 3 지방산은 항암 작용이 뛰어나다고 해요. 특히 들기름의 감마리놀렌산도 항염증과 항암 작용이 뛰어나 각종 암예방에 효과가 있습니다. 다만 들기름은 장기간 보관 시 오히려 발암 물질이 생성되기 그리해서 오래 보관하다 보면 안 됩니다.
10. 성인병 관리
들기름에는 우리 몸에 도움을 주는 지방인 불포화지방산이 많이 들어 있습니다.고 한다. 건강에 유익한 나물 무침에 넣어서 사용하기 그리해서 건강한 식생활습관을 가질 수 있으며 우리나라에서 많이 발병하는 성인병을 관리하는데도 좋다고 한다. 산나물과 함께 먹으면 비타민의 흡수가 더욱 좋아진다고 한다.

들기름 효능

들기름 섭취하는법
제일 간단하게 들기름 섭취하는 법으로는 공북에 들기름 한 스푼을 그냥 먹는 것입니다. 이렇게 먹으면 조금 거북합니다. 생각보다 비리거나 향이 세고 그러한 것이 없어 괜찮은 것 같습니다. 셰이크로 만들어 먹을 수도 있는데, 토마토와 파프리카 들기름 한 스푼 혹은 우유와 삶은 고구마 하나와 들기름 한 스푼의 조합으로 믹서에 돌려 만들어 먹어도 나쁘지 않습니다. 그리고 날달걀과 들기름을 첨가하여 갈아먹어도 유익한데 이것은 토코페롤과 제 시틴이라는 성분이 계란 노른자에 있어 들기름과 조합이 좋다고 해요. 차로 즐기는 들기름 섭취하는 법도 있습니다. 먼저 들깨를 팬에 타지 않게 잘 볶은 뒤 껍집을 분리하고 알맹이를 빼내어서 잘게 가루로 만들어 줍니다. 그리고 가루를 한두 스푼 넣고 물을 끓여 우려서 먹으면 되는데 맛이 밋밋하면 꿀 정도를 첨가하면 되겠습니다. 들기름 섭취하는 법 또한 다른 것은 죽으로 활용하는 것도 있습니다. 찹쌀을 준비하고 들깨와 함께 물에 불리고 잘 갈아낸 뒤 푹 끓여줍니다. 여기에 잣이나 인삼과 같은 것을 넣으면 더욱 영양이 가미되어 영양식이 될 수 있습니다.
들기름 보관방법
들기름은 되도록 1개월 이내로 소비하는 것이 좋으며 들기름에는 참기름에 산패를 막는 리그난과 같은 강력한 항산화 물들이 없기 그리해서 뚜껑을 꼭 닫아 산소와의 접촉을 막고 냉장 보관하는 편이 좋아요 또 들기름과 참기름을 8:2 비율로 섞어서 보관하다 보면 영양소도 보충될 뿐 아니라 풍미도 높여주고 오랫동안 두고 먹을 수 있는 방법이기도 합니다
들기름 부작용
들기름을 과다 섭취하다 보면 배탈이나 설사를 유발할 수 있어서 적당량을 먹는 편이 좋아요. 들기름은 따듯한 성질을 가지고 있어서 평소 땀을 많이 흘리거나 몸에 열이 많은 분들의 그럴 경우 복통과 알레르기 증상이 나타날 수 있으기 때문에 섭취에 주의해요.

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