참기름 보관법
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참기름 보관법 실온 냉장 보관법 꿀팁카테고리 없음 2024. 9. 20. 15:54
안녕하세요! 건강하고 맛있는 요리를 위한 필수 아이템, 참기름에 대해 이야기해 볼까요? 참기름은 고소한 풍미로 많은 요리에 활용되지만, 잘 보관하지 않으면 그 맛과 향이 쉽게 사라질 수 있습니다. 오늘은 참기름을 올바르게 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 함께 살펴보시죠!참기름 보관법참기름의 적절한 보관법은 다음과 같습니다: 실온 보관:참기름은 상온에서 잘 상하지 않습니다.직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 밀폐해 보관하는 것이 가장 좋습니다.항산화 성분인 리그난(세사민, 세사몰 등)이 풍부해 상온에서도 잘 산패하지 않습니다.냉장 보관:참기름을 냉장 보관하면 오히려 맛과 향이 떨어질 수 있습니다.따라서 일반적으로 참기름은 냉장 보관을 권장하지 않습니다.추가 팁:밀폐된 용기에 보관하여 공기 접촉을 최..